Caja 12 LB - Kataifi Apollo (12/1lb) - Kataifi es una masa de filo desmenuzada en finos hilos originaria de las cocinas de Oriente Medio y del Mediterráneo, es un ingrediente culinario excepcionalmente versátil apreciado por su textura única que se vuelve dorada y crujiente al hornearse o freírse. Su sabor neutro le permite ser la estrella tanto en preparaciones dulces como saladas; es fundamental en postres icónicos como el knafeh o el baklava, donde se rellena de frutos secos y se empapa en almíbar, y también se moldea en nidos para contener cremas o frutas. En la cocina salada, el kataifi se utiliza para envolver y aportar un delicioso contraste crujiente a mariscos y quesos como el feta, o como una cobertura texturizada para pasteles de carne y gratinados, demostrando ser un recurso creativo para añadir una dimensión textural a una infinidad de platos.
